菜名：金丝好味骨主料：排骨250克配料：杏鲍菇30克、干葱头15克、土豆丝15克调料：糖10克、醋8克、盐5克、花生酱20克。烹饪制作：1.排骨用盐、糖、花生酱腌制10分钟。2.用约180度油温，将腌好的排骨炸至金黄，再下干葱头杏鲍菇一起炸。3.用糖醋焖5秒钟，勾芡出锅即可。菜品特点：香滑透骨，酸甜可口。大厨点评：腌制时间要控制好，刀工娴熟，色泽到位。 各位老师 各位朋友 各位同仁 欢迎光临中厨协肖平-美食传播搜狐自媒体，欢迎转载 欢迎分享 更加欢迎光临指导、批评指正 ，给我提出错误意见 我好及时修改 、感恩社会 感恩老师 感恩大家 感恩所有人！！！诚信做人，用心沟通。